Чорба с карпом

Чорба с карпом

Чорба с карпом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Карп 152, лук репчатый 14, морковь 13, корень петрушки 11, рис 10, зелень 4, борш 150, специи, соль. Выход 500.
=================================================

Морковь, петрушку, репчатый лук нарезают мелкими кубиками и пассеруют. Рис отваривают до полуготовности. Подготовленную рыбу нарезают на порционные куски кругляшом, при­пускают вместе с рисом и овощами на слабом огне, снимают пену, солят. Незадолго до готовности в чорбу вливают прокипяченый и про­цеженный борш, мелконарубленную зелень и доводят до кипения.

Можно подавать и в холодном виде.


Добавление комментария