Жареная рыба с квашеной капустой в сливках

17 января 2018

Жареная рыба с квашеной капустой в сливках

Жареная рыба с квашеной капустой в сливках

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

филе сайды — 600 г,

лук репчатый - две головки,

топленое масло - 3 ст. л.,

кислая капуста — 850 г,

не очень острая паприка - 1 ст.л.,

сливки - 200 мл,

соль,

немного перца и сахара,

картофель — 800 г,

сок лимона - 1-2 ч.л.,

2 яйца

мука — 5 ст. л.,

петрушка — 1 пучок.

Инструкция по приготовлению:

1. Режем лук кубиками. Разогреваем в кастрюле 1 ст. л. масла, жарим на нем лук, добавляем капусту. Посыпаем паприкой. Вливаем сливки и доводим до кипения. Приправляем перцем, солью и сахаром. Тушим.

2. Чистим картофель и отвариваем. Режем рыбу на 8 кусков. Сбрызгиваем соком лимона, солим. Взбиваем яйца. Обваливаем рыбу в муке, обмакиваем в яйце и обжариваем на 2 стол. ложках топленого масла.

3. Подаем рыбу с капустой и картофелем. Посыпаем рубленой петрушкой.


Добавление комментария