Картофельные и свекольные чипсы

Картофельные и свекольные чипсы

Картофельные и свекольные чипсы

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

крупные клубни неразваристого картофеля – 4 шт.,

2 большие свеклы,

подсолнечное масло – примерно 1,5 л,

немного морской соли.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем картофель со свеклой, моем и шинкуем на круглые ломтики в толщину 2 мм.

2. Нагреваем во фритюрнице или большое кастрюле масло до 180 С. Обжариваем чипсы в 4 порции до образования золотистого цвета (по 2-3 мин. на порцию – картофельные, по 3-4 минуты – свекольные). Томим периодически ломтики в масле. Достаем шумовкой и кладем стечь на бумажное полотенце. Солим и даем остыть. Подаем к столу со сметаной.


Добавление комментария