Антрекот по-варшавски

20 марта 2018
Антрекот по-варшавски

Антрекот по-варшавски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Свинина 168, яйцо 1/2, хлеб пшеничный 30, мука 10, масло топленое 10, зелень 3, горошек зеленый консервированный 231, масло сливочное 10. Выход 130/150.
=================================================

Свиную корейку без косточки наре­зают одним куском на порцию, солят, перчат, панируют в муке, льезонят и панируют в белой панировке (хлеб нарезают мелкими кубиками). Обжаривают в полуфритюре. Подают с зеленым горошком или другим овощным гарниром.


Добавление комментария