Изумительный рецепт хлеба

Кстати, по слухам, такой хлеб готовили аж в Каменном веке. Не знаю, насколько это правда, но уверена, что я буду этот хлебушек любить вечно.

Изумительный рецепт хлеба

Я этот хлеб называю стограммовым, вы поймете почему.

Итак, что понадобится на килограмм хлеба (учтите, рецепт можно изменять, чего-то меньше, чего-то больше):

Орехи (миндаль, фундук, грецкие) – по 100 грамм

Семена (подсолнечника, кунжута, льна, тыквы, мака) – по 100 грамм

Воды – 100 грамм (необязательно)

Сушеные ягоды или фрукты (на любителя)

Соль – 2 чайные ложки соли (я заменила сванской солью)

Яйца – 5 штук

Льняное или оливковое масло – 100 мл (мне их жалко тратить, я их на кожу мажу))) Поэтому использовала подсолнечное)

Готовим хлеб:

Орехи нужно перемолоть и смешать с остальными компонентами. Форму для выпекания смазать маслом, и загрузить туда наше своеобразное тесто. И… поставить в разогретую до 160 градусов духовку на час.

Советы по пропорциям:

Количество яиц такое – на 100 грамм орехов или семечек – 1 яйцо. Поэтому легко посчитать, если вы добавляете орехов, количество яиц увеличивается.

Если вы не хотите делать сразу так много хлеба, сделайте в три раза меньше, тогда и хлеб испечется за 25 минут.

Дополнительно:

Чтобы сделать хлеб мягче и насыщеннее по вкусу, можно добавить различные овощи: морковь, кабачок, помидоры. Только в этом случае срок хранения сокращается, условия меняются – обязательно хранить в холодильнике.

Чем полезен такой стограммовый хлеб:

Нет глютена

Нет дрожжей

Не нужна закваска

Нет сахара

Очень много витаминов и микроэлементов

Подходит тем, кто следит за фигурой

Отлично насыщает

Изумительный вкус

Готовится быстро и легко


Добавление комментария