Вегетарианский шашлык

Бывает так, что все привычные блюда на мангале, такие как шашлык, корейка, куриные ножки, охотничьи колбаски, люля-кебаб и т.д. уже порядком поднадоели и хочется чего ни будь легенького и вкусненького. Именно для таких гурманов, я предлагаю приготовить очень вкусный, полезный и необычный вегетарианский шашлык.

Вегетарианский шашлык

Запечь овощи на гриле совсем несложно, необходимо лишь их правильно подготовить, и проследить за ними, чтобы они хорошенько пропеклись, а не сгорели. Но, давайте обо всем по порядку.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

помидоры

баклажаны

болгарский перец

Для начала возьмем баклажаны среднего размера, промоем их под холодной водой, а затем удалим у них плодоножки и разрежем каждый плод на 2-3 части.

Далее наденем одну часть баклажана на шампур и продвинем его до самого конца.

Вслед за баклажаном наденем на шампур, вымытый и обсушенный, целый большой болгарский перец.

Далее вегетарианский шашлык продолжит помидор. Для запекания овощей на гриле следует выбирать слегка недозревшие плоды, чтобы они не растеклись на мангале.

Затем снова наденем на шампур еще один кусочек баклажана и закончим наш шашлык помидором.

Отправляем овощной шашлык на мангал и запекаем его в течении 15-20 минут, периодически прокручивая шампур.

Вот так должен выглядеть готовый вегетарианский шашлык, приготовление которого подошло к концу.

Подавать к столу такое необычное блюдо, можно прямо на шампуре, добавив к нему, немного свежей зелени укропа и кинзы.

Выложенные запеченные на мангале овощи на блюдо, выглядят не менее аппетитно и привлекательно. К тому же их можно подавать, как горячими, так и холодными.


Добавление комментария