Айва в горчичном соусе (Алжир)

24 апреля 2017
Айва в горчичном соусе 	(Алжир)

Айва в горчичном соусе (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 кг айвы или яблок, 200 г сахарного песка, 1 кофейная тюжка сухой горчицы или 1 неполная ложка столовой горчицы, 1/4 стакана уксуса, 1 лимон.
=================================================

Очистить фрукты, разрезать в зависимости от разме­ра на две или четыре части, вырезав сердцевину, натереть лимоном. Положить в кастрюлю, залить 1 л воды, дове­сти до кипения и варить на сильном огне 15 мин. Доба­вить сахар и продолжать варить на слабом огне еще 15 мин. Добавить муку и горчицу, разведенные уксусом, вскипятить и дать остыть.

Подавать как закуску.Варианты. Айву можно заменить грушами, персика­ми, абрикосами, виноградом, а также морковью и репой.


Добавление комментария