Салат мешуийя (Тунис)

8 января 2018
Салат мешуийя (Тунис)

Салат мешуийя (Тунис) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:2 крупных помидора, зеленый сладкий перец, 2 луковицы, пучок петрушки и пучок сельдерея, 1/4 соленого лимона, кофейная ложка кориандра, 1 десертная ложка капер­сов, соль, оливковое масло, лимонный сок, 2 вареных яйца, 3—4 зубчика чеснока.
=================================================

Пожарить перец, затем помидоры, затем чеснок (не очищая) и лук. Все очистить от кожицы, быстро сполоснуть, мелко нарезать вместе с соленым лимоном, сельдереем и петрушкой. Смешать с солью, маслом и лимонным соком, добавив кориандр.

Положить в салатницу, украсив кружочками вареных яиц.


Добавление комментария