Бифштекс из сырого мяса с яйцом

1 февраля 2018
Бифштекс из сырого мяса с яйцом

Бифштекс из сырого мяса с яйцом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мясо (говяжье) 135, яйцо (желток) 1, лук зеленый 25, салат свежий 30, анчоусы 44 или каперсы 40, огурцы свежие 21, помидоры 24, зелень. Выход 120/100.
=================================================

Этот бифштекс готовят только из парного мяса. Мякоть пропускают через мясорубку. Лож­ками кладут на тарелку и придают форму бифштекса. В середину кладут сырой яичный желток. На гарнир подают зеленый лук, свежий салат, помидоры и огурцы, анчоусы или каперсы.


Добавление комментария