Чевапчичи

24 февраля 2018
Чевапчичи

Чевапчичи - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина 211, соль 3, лук 42. Выход 100/35.
=================================================

Говядину пропускают через мясорубку, складывают в глубокую посуду, солят и вымешивают. Затем еще раз пропускают через мясорубку и разделывают на колбаски длиной 5 см и толщиной 2 см.

Чевапчичи обжаривают на решетке, смазанной жиром, над раска­ленными углями. Во время обжаривания их все время переворачивают. Гарнир — нашинкованный репчатый лук.


Добавление комментария