Грис-халва

18 марта 2018
Грис-халва

Грис-халва - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Крупа манная 400, масло растительное 200, масло сливочное 100, пудра сахарная 100, корица (порошок) 5; для сиропа: сахар 500, вода 1200, лимон 100. Выход 2100 (10 порций по 210 г).
=================================================

В разогретое растительное масло высыпают манную крупу и поджаривают ее на слабом огне до золотистого цвета. От­дельно варят сироп из воды и сахара с добавлением лимонной цедры и корицы. К поджаренной крупе добавляют сливочное масло и кипя­щий сироп. Смесь размешивают и варят под крышкой 10—15 минут, после чего разливают в формочки. Готовую халву посыпают сахарной пудрой и порошком корицы.


Добавление комментария