Сельдь, запеченная в тесте

2 января 2017
Сельдь, запеченная в тесте

Сельдь, запеченная в тесте - рецепт

=================================================
Ингредиенты: 1 кг некрупной свежей сельди, 3—4 ст. ложки муки, 1 яйцо, немного воды или молока, соль, жир для жаренья
=================================================

Сельдь очистить, удалить внутренности и об­ сушить. Слегка посолить и разрезать вдоль. Из муки, воды или молока, яйца (посолить все) за­месить жидкое тесто. Половинки сельди обмак­нуть в тесто и сейчас же запечь в большом коли­честве жира (рыба должна плавать в нем). Жа­рить до тех пор, пока на поверхности сельди не образуется золотистая корочка.


Добавление комментария