Этли борек катыклы (пельмени)

1 февраля 2018
Этли борек катыклы (пельмени)

Этли борек катыклы (пельмени) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Баранина 110, мука пшеничная 50, лук репчатый 30, яйцо, молоко кислое 200, сметана 200, перец, соль. Выход 340.
=================================================

Баранину вместе с луком дваж­ды пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем и разводят фарш водой. Из муки и яиц замешивают тесто, как на лапшу, и разде­лывают из него и фарша пельмени четырехугольной формы (20—30 на порцию). Этли борек отваривают в подсоленной воде. При подаче заливают кислым молоком (катыклы) или сметаной.


Добавление комментария