Баранина, шпигованная курдючным салом

21 февраля 2018
Баранина, шпигованная курдючным салом

Баранина, шпигованная курдючным салом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Баранина 177, чеснок 6, джусай 12, сало курдючное 20, масло растительное 2; для гарнира: сало курдючное 15, редька 71, лук репчатый 36, перец слад­кий стручковый 30, помидоры свежие 19, томат-пюре 10, баклажаны 30, патис­соны 47, соль, специи. Выход 250.
=================================================

Баранину шпигуют маринованным курдючным салом, чесноком и джусаем. Нашпигованный кусок обжаривают со всех сторон и доводят до готовности в жа­рочном шкафу. Баранину подают с овощами, нарезанными соломкой и обжаренными на курдючном сале. Блюдо украшают патиссонами и зеленью.


Добавление комментария