Бешбармак по-киргизски

3 июня 2017
Бешбармак по-киргизски

Бешбармак по-киргизски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Баранина 217, лук репчатый 35, перец красный или черный 0,5; для лапши: мука пшеничная 60, вода 20, специи.
=================================================

Баранину варят крупными кусками в небольшом количестве воды с добавлением соли и красного перца. Готовое мясо нарезают тонкими ломтиками шириной 0,5 см и длиной 5 см. Раскатывают пресное тесто, нарезают его в виде продолговатых прямоугольников и отваривают в бульоне, затем их соединяют с бараниной и луком, нарезанным кольцами и припущенным в бульоне. Добавляют соль, перец. При подаче кладут в пиалы. Бульон подают отдельно.


Добавление комментария