Шавля

Шавля

Шавля - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Баранина 110, рис 80, морковь 150, масло топленое 20, томат-пюре 30, лук реп­чатый 20, лук зеленый 5, специи, соль. Выход 400.
=================================================

Мясо нарезают кусочками, солят и обжаривают в рас­каленном жире до образования корочки. Добавляют нарезанные со­ломкой лук и морковь, томат-пюре и жарят еще 10 минут. Затем нали­вают воду (из расчета 400 г на одну порцию) дают закипеть, добавля­ют соль, специи, промытый рис и варят 1 час, часто помешивая. После этого снимают с огня, закрывают крышкой и выдерживают в те­чение 10—15 минут. При подаче посыпают мелконашинкованным зе­леным луком.


Добавление комментария