Тхум-дульма (зразы по-узбекски)

19 января 2018
Тхум-дульма (зразы по-узбекски)

Тхум-дульма (зразы по-узбекски) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Говядина 101, хлеб пшеничный 20, лук репчатый 12, яйцо 1,5, сухари 7, сало топленое 20, картофель 220, помидоры 47, соус красный 50. Выход 340.
=================================================

Мякоть говядины, замочен­ный в воде хлеб, репчатый лук дважды пропускают через мясорубку с частой решеткой, добавляют соль, перец, воду и тщательно переме­шивают. Затем фарш разделывают в виде лепешки, заворачивают в нее сваренные вкрутую яйца, панируют в сухарях и жарят во фритюре. На гарнир подают жареный картофель, свежие помидоры. Отдельно подают красный соус.


Добавление комментария