Клецки мучные

14 февраля 2018
Клецки мучные

Клецки мучные - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Масло, яйца, мука
=================================================

100 гр. хорошего масла, 1 желток растереть хорошенько в холодном месте или на льду, посолить, прибавить немного воды и муки, чтобы тесто сделалось густым, потом еще хорошенько протереть и положить пену из одного или двух белков. За полчаса до подачи на стол опускать тесто в кипящий бульон чайной ложечкой, намоченной в бульоне или кипятке.


Добавление комментария