Баранина жареная с рисом (Алжир)

9 января 2018
Баранина жареная с рисом (Алжир)

Баранина жареная с рисом (Алжир) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:1 кг баранины, 1 луковица, 1 ст. ложка топленого масла, щепоть молотой корицы, щепоть молотого черного пер­ца, 300 г риса.
=================================================

Нарезать мясо кусками, посыпать мелко нарезан­ным луком, добавить топленое масло и обжаривать 10 мин, затем залить водой и тушить 30 мин. Когда мясо будет готово, вынуть его и дать обсохнуть. Затем обжа­рить его в сковороде на топленом масле.Перебрать и помыть рис и варить его 20 мин в соусе, оставшемся от тушения мяса. Добавить 15 г сливочного масла и, если понадобится, немного воды.

Подать рис в блюде, украсив кусками мяса.


Добавление комментария