Токана из свинины

1 июня 2017
Токана из свинины

Токана из свинины - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Свинина 173, сало обрезное 10, лук репчатый 48, чеснок 5, зелень петрушки 3, соль, специи. Выход 100/150.
=================================================

Свиную грудинку от реберной части рубят небольшими кусочками или мякоть свинины нарезают кубиками по 25—30 г, солят и жарят на обрезном сале. Затем добавляют репчатый лук, специи и жарят до готовности. В конце обжаривания кладут мелконарубленный чеснок. Подают с мамалыгой. Мамалыгу выкладывают на тарелку в виде шарика, посредине делают углубление, в которое кладут токану, и посыпают рубленой зеленью петрушки.


Добавление комментария