Кавурма из цыплят

12 декабря 2017
Кавурма из цыплят

Кавурма из цыплят - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Цыпленок 230 или курица 216, маргарин столовый 15, томат-пюре 10, чеснок 1, соль 5, перец красный 1, мука пшеничная 5, лук репчатый 48, перец черный 0,05, лист лавровый 0,1. Выход 175 (в том числе цыпленка 100).
=================================================

Обработанного цыпленка нарезают куска­ми (по 3—4 куска на порцию) и обжаривают, добавляют репчатый лук, томат-пюре и пассерованную муку. Затем заливают бульоном и тушат. Когда кавурма готова, добавляют мелкорубленый чеснок. Подают кавурму с мамалыгой, посыпав зеленью. Можно подавать на гарнир при­пущенный рис или картофель.


Добавление комментария