Салат по-сорокски

Салат по-сорокски

Салат по-сорокски - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Печенка говяжья охлажденная 71, мороженная 86, свиная соответственно 68, 81, мука 5, жир 10, редис 159, сметана 30, соль, специи. Выход 150.
=================================================

Редис промывают и нарезают кружочками, Печень говяжью или свиную промывают, зачищают, нарезают на куски, солят, посыпают перцем, панируют в муке и обжаривают на разогре­той сковороде с маслом, затем доводят до готовности в жарочном шка­фу. Охлажденную готовую печенку пропускают через мясорубку, сое­диняют с нарезанным редисом, заправляют солью, сметаной.


Добавление комментария