Рыбные толченики

22 апреля 2017
Рыбные толченики

Рыбные толченики - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Треска или судак 108, или щука 138, или морской окунь 112, лук репчатый 5, мука пшеничная или крахмал 6, масло сливочное 10. Выход 75/10.
=================================================

Филе судака, щуки, трески или морского окуня пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком, добав­ляют муку или картофельный крахмал, соль, перец и перемешивают. Из полученной массы формуют шарики по 2 шт. на порцию, отвари­вают или припускают в подсоленной воде. Подают с гарниром, полив сливочным маслом.


Добавление комментария