Помидоры, фаршированные грибами

3 июня 2017

Помидоры, фаршированные грибами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Помидоры 177, грибы свежие 120 или сухие 46, лук репчатый 24 или зеленый 25, томат-пюре 10, зелень 4, чеснок 0,5, сухари 15, масло растительное 15, сме­тана 30, сыр 5, соль, перец. Выход 230.
=================================================

Отбирают мелкие поми­доры, срезают г/4 и удаляют семена и часть мякоти.

Для фарша пассеруют мелконарубленные лук и грибы, добавляют томат-пюре, чеснок, зелень, еще пассеруют и заправляют солью, молотым перцем и молотыми сухарями. Этим фаршем наполняют помидоры, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают. Подают со сметаной, посыпав зеленью.


Добавление комментария