Фаршированная рыба пла ту

Фаршированная рыба пла ту

Фаршированная рыба пла ту - рецепт

=================================================
Ингредиенты:6 шт. пла ту, выпотрошенных и отва­ренных на пару, 1 чашка молотой свинины, по 1 ст. ложке мелко нарезанного чес­нока, соли, перца и корня кориандра, листья китайского сельдерея, жидкая панировка масло для жарения. Для жидкой панировки - 1 чашка муки, 2 ст. ложки рисовой муки (если есть), 1 чашка воды, 1 чайная ложка пекарского порошка, 2 ст. ложки масла
=================================================

Это блюдо можно подавать как горячую закуску.

Отрезав у рыбы голову, разде­лайте ее на две половины, удалив хребтовую кость.

Соль, перец, чеснок и корень ко­риандра — все вместе растолките в ступе и смешайте с молотой свининой. Получившуюся смесь уло­жите на половинки рыбы. Сверху положите веточку китайского сельдерея.

Приготовьте жидкую панировку, для чего перемешайте все предна­значенные для нее ингредиенты. Обмакните рыбу в жидкую пани­ровку и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета.


Добавление комментария