Зерна кукурузы с орехами

4 июня 2017
Зерна кукурузы с орехами

Зерна кукурузы с орехами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Зерен кукурузы — 300 г, очищенных грецких орехов — 1 1/4 стакана, чеснока - 1 долька, зелени киндзы — 2 веточки; стручковый перец, винный уксус и соль — по вкусу
=================================================

Перебранные, промытые зерна кукурузы всыпать в эмалированную или фарфоровую посуду, залить теплой водой, закрыть крышкой и оставить на несколько часов. Затем переложить кукурузу в чистую кастрюлю, залить той же водой, в которой зерна вымачивались и варить до тех пор, пока кукуруза не разварится, после чего зёрна откинуть на дуршлаг и дать стечь отвару.

Очищенные грецкие орехи с чесноком и солью истолочь, выжать масло и слить в чашку.

Зелень киндзы и стручковый перец истолочь вместе и смешать с толчеными орехами и винным уксусом. Затем добавить вареную кукурузу и снова тщательно перемешать. Готовое блюдо полить ореховым маслом. Если не удастся выжать масло из орехов, можно подавать и без него.


Добавление комментария