Грибы жареные над горящими углями
Грибы жареные над горящими углями - рецепт
Ингредиенты:Грибов — 500 г, очищенных грецких орехов — 1/2 стакана, чеснока — 1—2 дольки, зелени киндзы — 3 — 4 веточки; винный уксус, стручковый перец и соль — по вкусуНад горящими древесными углями поместить чистую, металлическую решетку, им которую уложить подготовленные грибы и жарить.
Очищенные грецкие орехи хорошо истолочь с чесноком, стручковым перцем, зеленью киндзы и солью, развести винным уксусом и холодной кипяченой водой.
Жареные грибы переложить в соответствующую посуду, залить подготовленным ореховым соусом и подать.
