Фрикадельки на вертеле

12 февраля 2018
Фрикадельки на вертеле

Фрикадельки на вертеле - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Жирной баранины или говядины — 500 г, молотого черного перца — 1/2 чайной ложки, молотых корицы и гвоздики — 1/2 чайной ложки, лука репчатого — 3 — 4 головки; соль — по вкусу
=================================================

Мякоть жирной баранины или говядины нарезать на куски, добавив одну луковицу, пропустить через мясорубку, а потом заправить молотым черным перцем, корицей, гвоздикой а солью.

Разогреть над раскаленными углями маленькие вертели. Рукой, намоченной в воде, брать комочками подготовленное мясо и надевать на горячие вертели. Жарить над раскаленными углями без пламени до готовности, все время повертывая вертели.

Жареные фрикадельки снять с вертелей, уложить в сотейник, посыпать мелко нашинкованным луком, накрыть крышкой и поставить на огонь на 5 — 7 минут.


Добавление комментария