Салат из лука и граната
17 февраля 2018
Салат из лука и граната - рецепт
Ингредиенты:Две головки лука сладких сортов, один гранат кислого сорта.Очистить репчатый лук, нашинковать кольцами, два-три раза промыть горячей водой, откинуть в дуршлаг, дать стечь влаге. У кислого граната сорта Кой-кувинский или Дашнабадский отделить зерна. Из одной части зерен выжать сок, другую часть смешать с нашинкованным луком. Уложить в салатницу, сверху полить приготовленным соком. Из лука вырезать «розетку», наполнить ее гранатовыми зернами и украсить салат кольцами лука.
Такой салат подается к очень жирному плову зимой и ранней весной.
