Суп из гороха с рисом

Суп из гороха с рисом

Суп из гороха с рисом - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Гороха — 800 г, лука репчатого — 3—4 головки, растительного масла — 1/3 стакана, риса — 1 ст. ложка, картофеля — 3 шт., зелени киндзы — 2 веточки; зелень петрушки, укроп и соль — по вкусу
=================================================

Горох промыть несколько раз в холодной воде и замочить в 5—6 стаканах воды. Через час горбх поставить на огонь в той же воде и варить до тех пор, пока горох не разварится. С разваренного гороха удалить шелуху.

Лук мелко нарезатъ, потушить до мягкости с растительным маслом, затем соединить с горохом и снова поставить тушить, после чего все заливается процеженным гороховым отваром, добавляется рис, мелко нарезанный картофель, мелко нарезанная зелень киндзы, соль и варка продолжается еще 15—20 минут. Перед подачей на стол, суп посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропом.


Добавление комментария