Соус из щавеля

27 января 2018
Соус из щавеля

Соус из щавеля - рецепт

=================================================
Ингредиенты:200 г щавеля, 15 г сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 стакан воды или мяс­ного бульона, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу
=================================================

Промытый щавель пропустить через мясо­рубку, потушить в горячем сливочном масле. Посыпать мукой, развести водой, перемешать и варить до нужной консистенции, затем приба­вить сметану, довести до кипения. Если нужен соус менее кислый, то следует предварительно отварить щавель в воде и слить отвар.


Добавление комментария