Крем из черники

30 января 2018
Крем из черники

Крем из черники - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г черники, 100 г сахарного песку, 0,5 ли­мона или немного ванильного сахара, 3 яйца, 20 г желатина
=================================================

В подготовленную чернику добавить немного воды, сахарный песок, цедру лимона и довести до кипения. Затем охладить, добавить лимонный сок, желтки и растворенный желатин.

Желатин предварительно замочить в 3/4 ста­кана холодной кипяченой воды. Через 1—1,5 ч набухший желатин растворить при нагревании.

Подготовленный крем разлить в вазочки. Когда крем застынет, его украшают белками, взбитыми с сахарной пудрой.


Добавление комментария