Икра из сныти и кабачков

29 января 2018
Икра из сныти и кабачков

Икра из сныти и кабачков - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г сныти, 100 г кабачков, 20 г моркови, 20 г сладкого перца, 10 г укропа, 20 г репчатого лука, 30 г уксуса 3 %-ного, 10 г растительного масла, 2 г горчицы
=================================================

Промытые листья сныти варить вместе с на­резанной морковью 40—50 мин, добавить очи­щенные кабачки и все вместе варить до готов­ности. Пропустить через мясорубку. В получен­ное пюре добавить поджаренный лук, соль и тушить до нужной густоты. В охлажденную икру добавить горчицу и мелко нашинкованный перец, освобожденный от зерен и отваренный в воде в течение 3 мин. При подаче на стол посы­пать икру зеленью укропа.


Добавление комментария