Котлеты натуральные с сухой свербигой

Котлеты натуральные с сухой свербигой

Котлеты натуральные с сухой свербигой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:300 г мяса, 50 г репчатого лука, 4 г сухой свербиги, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, соль по вкусу
=================================================

Отделить мясо от костей, зачистить от грубых сухожилий, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком, в полученную массу добавить соль, сухую свербигу и все тща­тельно перемешать. Котлетную массу разделить на равные части, придать им овальную форму и обвалять в муке. Хорошо разогреть с жиром ско­вороду, выложить на нее котлеты и поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Убавить огонь и довести котлеты до готовности. На гарнир можно подать жареный картофель, картофельное пюре, отваренные овощи (морковь, капуста), зеленый горошек.


Добавление комментария