Клюквенный квас
2 марта 2018
Клюквенный квас - рецепт
Ингредиенты:1 кг клюквы, 2 стакана сахарного песку, 4 л воды, 10 г дрожжейОтобранную и бланшированную клюкву размять деревянным пестиком, залить водой и варить 10 мин. Сок процедить, добавить в него сахарный песок, охладить. Добавить разведенные дрожжи, хорошо перемешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить на 3 дня в прохладное место.
