Борщ летний со звездчаткой

8 марта 2018
Борщ летний со звездчаткой

Борщ летний со звездчаткой - рецепт

=================================================
Ингредиенты:100 г звездчатки (без корней), 100 г свеколь­ной ботвы, 60 г консервированной фасоли, 40 г зеленого лука, 20 г моркови, 20 г петрушки, 100 г свежих помидоров, 20 г жира, 6 г сахара, 6 г уксуса, 20 г сметаны
=================================================

Овощи нарезать ломтиками и пассировать, ботву сварить до размягчения. В кипящий бульон или подсоленную воду заложить ботву и картофель, варить 15 мин. Затем ввести пассированные овощи, соль, помидоры, фасоль, довести до го­товности, заправить сахаром и уксусом. Перед подачей на стол добавить в тарелки с борщом сметану.


Добавление комментария