Кисель из ежевики

Кисель из ежевики

Кисель из ежевики - рецепт

=================================================
Ингредиенты:2 стакана ежевики, 120 г сахара, 45 г карто­фельного крахмала, 2 г лимонной кислоты
=================================================

Отобранную ежевику ошпарить горячей во­дой, протереть через мелкое сито. Полученное пюре слить в отдельную посуду и поставить на холод. Мезгу залить горячей водой, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения и процедить. В охлажденный отвар постепенно внести разведенный в воде крахмал, помешивая, довести до кипения (но не кипятить), одновре­менно добавив пюре. Снять с огня. Охладить.


Добавление комментария