Сердце муфлона с имбирем

31 мая 2017
Сердце муфлона с имбирем

Сердце муфлона с имбирем - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На сердце муфлона — 80 г шпика, 60 г масла, 4 дольки чеснока, 1 чайная ложка молотого имбиря, соль, 6 горошин чер­ного перца.По этому рецепту можно приготовить сердце любой копыт­ной ДИЧИ.
=================================================

Подготовленное сердце разделить на две равные части, наре­зать на ломтики и хорошо промыть. Половину шпика нарезать брусочками, нашпиговать ломтики сердца и натереть измельчен­ным чесноком, смешанным с солью и имбирем. Оставшийся шпик нарезать тонкими ломтиками и переложить ими подготовленное сердце.На разогретой сковороде растопить масло, положить в него сердце с шпиком, добавить перец, обжарить. Как только масло приобретет золотистый оттенок, долить немного воды или мясно­го бульона и продолжать варить до готовности. Готовое сердце вынуть, нарезать соломкой и полить образовавшимся соком. По­давать с отварным рисом, печеными яблоками или салатом из помидоров.


Добавление комментария