Брюссельский суп из шампиньонов

20 февраля 2018
Брюссельский суп из шампиньонов

Брюссельский суп из шампиньонов - рецепт

=================================================
Ингредиенты:500 г шампиньонов, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 1 л бульона из костей, соль, перец, 1 стакан сливок, 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 ст. ложка мелко нарублен­ной зелени петрушки
=================================================

Шампиньоны очистить, промыть н пропустить через мясорубку, затем потушить в масле вместе с натертым луком в течение 10 мин на медленном огне. Добавить муку, влить бульон и добавить приправы. Суп снять с огня, добавить сливки, по­сыпать зеленью петрушки и крупно нарубленными яйцами.


Добавление комментария