Спаржа фри

20 февраля 2018
Спаржа фри

Спаржа фри - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Спаржа свежая 234, масло кунжутное 30, яйцо 1 шт., крахмал 20, концентрат 5.Вес порции 150 г.
=================================================

Спаржу очищают, нарезают кусочками дли­ной 6—8 см и отваривают до полуготовности, после чего от­кидывают.

При заказе кусочки спаржи смачивают в смеси яиц, кон­центрата и крахмала, разведенного холодной водой (1 : 1), и жарят во фритюре, после чего откидывают.

Внешний вид — кусочки спаржи одинакового размера золотистого цвета.

Вкус — жареной спаржи с ароматом кунжута.


Добавление комментария