Куырдак

2 февраля 2018
Куырдак

Куырдак - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 4 порции: Легкое — 640 г, печень баранья — 500 г, серд­це — 270 г, курдючное сало — 360 г, лук репча­тый — 3 шт., зелень петрушки, перец черный молотый и соль — по вкусу
=================================================

Курдючное сало нарезают мелкими кусочками и обжаривают до вытапливания жира. Затем до­бавляют нарезанные кубиками сердце, легкое, через 15 минут кладут печень, также нарезан­ную кубиками, шинкованный репчатый лук, соль, перец. Все обжаривают, вливают немного бульо­на и тушат до готовности.Перед подачей на стол посыпают зеленью.


Добавление комментария