Сых кебаб (шашлык из баранины)

17 февраля 2018
Сых кебаб (шашлык из баранины)

Сых кебаб (шашлык из баранины) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мясо (баранина) — 500 г, лук репчатый — 1 гол., столовый уксус — 2—3 ст. ложки, соль, перец по вкусу
=================================================

Баранину нарезать небольшими кусочками по 10 г, ребрышки порубить кусочками длиной 3—4 см, положить тонко нашинкованный лук, посолить, поперчить, сложить в глиняную обливную или фаянсовую посуду, залить уксусом, хорошо перемешать, накрыть тарелкой и придавить прессом. Мари­новать не менее 3 часов. Затем вынуть мясо из маринада, очистить от лука, надеть по 5—6 кусочков на шпажки (последний кусок мяса должен быть жирным) и жарить над раскаленными углями. Подавать к столу с помидорами или гранатным салатом.


Добавление комментария