Баклажаны, фаршированные овощами

24 января 2018
Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны, фаршированные овощами - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 4 порции: Баклажаны — 1 кг, морковь — 500 г, лук репча­тый — 300 г, зелень — 1 пучок, масло раститель­ное — 100 г, чеснок — 1 головка, помидоры — 2—3 шт., соль, специи по вкусу
=================================================

Баклажаны разрезать на две половины, вычистить ложкой семена. Отдельно приготовить овощной фарш. Для этого в раскаленном масле обжарить шинкованный репчатый лук, морковь, свежие помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить бак­лажаны, уложить на сковородку, добавить нем­ного воды и тушить на медленном огне до готов­ности.


Добавление комментария