Борани из свекольной ботвы
Борани из свекольной ботвы - рецепт
Ингредиенты:На 250 г. свекольной ботвы: 25 г. репчатого лука, 20 г. топленого масла, 80 г. мацуна; соль, чеснок по вкусу.Свекольную ботву перебрать, промыть, разрезать на части, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, а затем переложить в кастрюлю, добавить обжаренный мелконарезанный репчатый лук и перемешать.Подать борани в горячем виде; отдельно подать мацун с измельченным чесноком.
