Созма (балкарская кухня)

1 марта 2018
Созма (балкарская кухня)

Созма (балкарская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сметана — 2 стакана, мука кукурузная — 2 стакана, соль
=================================================

В кипящую сметану всыпать кукурузную муку, непрерывно помешивая. Варить до образования масляных пятен на поверхности. Затем, не снимая с огня, качать чугунок сбоку на бок, в результате чего собирается комок. Снять с огня, разлить по тарелкам. Остывшую кашу - созма разрезать на квадратики и подать без хлеба.


Добавление комментария