Цихтыдзыкка (североосетинская кухня)

Цихтыдзыкка (североосетинская кухня)

Цихтыдзыкка (североосетинская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Сметана — 340, сыр свежий — 100, мука кукурузная — 50, мука пшеничная — 20, соль
=================================================

В кипящую сметану положить растертый сыр, соль, непрерывно помешивая, довести до кипения и всыпать кукурузную муку. Варить до появления на поверхности жировых пятен и получения кремового цвета.

Готовое блюдо имеет вязкую эластичную однородную консистенцию.


Добавление комментария