Амыш (североосетинская кухня)

12 февраля 2018
Амыш (североосетинская кухня)

Амыш (североосетинская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мука кукурузная — 150, внутреннее баранье сало — 30, сыворотка или кислое молоко — 100, соль
=================================================

Кукурузную муку замесить сывороткой или кислым молоком. Добавить мелко нарезанное баранье сало. Все хорошо вымесить. Разделать на лепешки округлой формы толщиной 3—4 см. Жарить на сковороде с 2-х сторон, затем поставить в духовой шкаф на 15— 20 минут.

Подавать со сметаной, сколотиной, цахтоном.


Добавление комментария