Пеструшка (кармрахайт), запеченная в пергаментной бумаге

24 февраля 2018
Пеструшка (кармрахайт), запеченная в пергаментной бумаге

Пеструшка (кармрахайт), запеченная в пергаментной бумаге - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 250 г. рыбы: 80 г. помидоров, 20 г. зеленого лука, 10 г. эстрагона, 10 г. сливочного масла; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.
=================================================

Лист пергаментной бумаги смазать сливочным маслом, уложить на него очищенную и выпотрошенную рыбу, сверху положить нарезанные дольками помидоры, мелконарезанные зеленый лук, эстрагон, посыпать солью, перцем. Вумагу сложить вдвое, концы загнуть и замазать тестом. Пакет с рыбой положить на смазанный маслом противень и напечь в духовом шкафу в течение 15—18 минут. После этого осторожно развернуть пергаментную бумагу и переложить рыбу на блюдо.Подать рыбу, украсив веточками зелени петрушки.


Добавление комментария