Назуке ингар (Хинкал тонкий, татская кухня)

Назуке ингар (Хинкал тонкий, татская кухня)

Назуке ингар (Хинкал тонкий, татская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:Мясо (баранина) — 100, мука пшеничная — 100, чеснок — 10, томат-пюре — 5, уксус
=================================================

Приготовление теста.

В муке сделать углубление, добавить соль и влить воды. Замесить тесто и раскатать круглый лист, толщиной 2 — 3 мм. Разрезать на длинные узкие ленты шириной 3 см и порезать на квадратики.

В кипящий бульон опустить ингар (хинкал) и ложку томата.

Подавать вместе с бульоном, отдельно подать чеснок с уксусом.

Если ингар делать с жареным мясом, то хинкал залить жареным мясом с томатом, а бульон подать отдельно с чесноком и уксусом.


Добавление комментария