Фюль-фюль (Перец стручковый, татская кухня)

Фюль-фюль (Перец стручковый, татская кухня)

Фюль-фюль (Перец стручковый, татская кухня) - рецепт

=================================================
Ингредиенты:На 3-литровый баллон: перец — 2 000, уксус — 100, соль — 50, сельдерей, лавровый лист
=================================================

В кипящую воду опустить очищенный и проколотый перец, подержать в кипятке 5 минут. Вынуть перец, положить на сито, немного посолить и, положив сверху тяжесть, оставить на ночь. Затем промыть водой, сложить в баллон, сверху положить слой сельдерея, лаврового листа и чеснок, и все залить рассолом.

Приготовить рассол. Для этого прокипятить воду, добавить соль. Охладить, добавить уксус.


Добавление комментария